トレーサビリティとは?
用語集
用語
トレーサビリティ
読み/日本語
とれーさびりてぃ
解説
トレース(追跡)とアビリティ(可能性)を組み合わせた語で、食品が「いつ・どこで・だれが・どのように」生産・流通したかを追跡する仕組みの事。
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